世界平和統一家庭連合 竹ノ塚家庭教会

10月の韓国料理教室ではチャプチェにチャレンジしました。

今や日本でも多くの人から愛される料理になっていますが、チャプチェはもともと王宮にささげられた野菜料理でした。

種類別に一つ一つ調理された野菜が最後に一つに混ぜ合わせられます。それぞれの野菜の味を生かすための調理法で、王様のために込められた料理人の心づかいがうかがえる一品です。